Solera Iberica

El curso se desarrolla en una jornada intensiva (sábado por la tarde), en la que se alternan la teoría y la práctica. 

El principal objetivo, al ser un curso de iniciación a la cata, es apreciar las características fundamentales de los vinos
elaborados con las principales variedades de uvas que se cultivan en España. 

Los vinos a catar son Monovarietales de variedades distintas y diferentes Denominaciones de Origen.
Variedades de uvas blancas: Albariño, Chardonnay, Macabeo y Verdejo.
Variedades de uvas tintas: Merlot, Garnacha, Tempranillo, Tinta de Toro, Cabernet Sauvignon y Syrah. 

Los grupos son reducidos (10 personas).
Precio por persona: 80 euros (Se abonarán en el momento de la inscripción).

Mas información e inscripciones: Alfonso Montaña (Director del Curso). 
Telf. 950 264 712, e-mail: amontana@soleraiberica.com o en nuestro establecimiento (Plaza de Careaga, 4. Almería)

	Curso de Iniciación a la Cata de Vinos
	Temario del Curso: Historia del vino. La vid: Ciclo vegetativo y factores que influyen en la calidad del vino. La Uva: Uvas blancas y tintas. La Vendimia. La Vinificación: Vinos tintos, blancos y rosados. La Crianza del vino. La Barrica. Calificación del vino según su crianza. La Cata del vino: Aspecto Visual. Análisis de Aromas. Identificaciones Sensoriales en la Boca El curso se desarrolla en una jornada intensiva (sábado por la tarde), en la que se alternan la teoría y la práctica. El principal objetivo, al ser un curso de iniciación a la cata, es apreciar las características fundamentales de los vinos elaborados con las principales variedades de uvas que se cultivan en España. Los vinos a catar son Monovarietales de variedades distintas y diferentes Denominaciones de Origen. Variedades de uvas blancas: Albariño, Chardonnay, Macabeo y Verdejo. Variedades de uvas tintas: Merlot, Garnacha, Tempranillo, Tinta de Toro, Cabernet Sauvignon y Syrah. Los grupos son reducidos (10 personas). Precio por persona: 80 euros (Se abonarán en el momento de la inscripción). Mas información e inscripciones: Alfonso Montaña (Director del Curso). Telf. 950 264 712, e-mail: amontana@soleraiberica.com o en nuestro establecimiento (Plaza de Careaga, 4. Almería)